夏のドリンク開発中!

2012/05/03

5月中旬からお酒が苦手なお客様向けにノンアルコールカクテルスタートします。その試作の途中です。なんでフルーツカットやねん?!それは<フルーツと砂糖などを煮込んでソースを作る→炭酸などで割る>という何とも手作りなドリンクだからです!
メニュー考えるのってメチャメチャ楽しい!乞うご期待っ!!

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今日の一品

2012/04/30

“熊本鶏もも肉のジンジャーステーキとグリル野菜 ¥1600”〜ショウガやニンニクなどに一晩漬け込んだ鶏もも肉をオーブンでじっくり焼き上げました。そうすることで肉が柔らかく、肉の中までしっかり味がしみ込むんです。生ビール<バスペールエール¥800といっしょにかぶりついて下さい!!笑
(その日の食材により、盛りつけの内容や値段が変わりますのでご了承ください。)

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