DJANGO LUNCH

2012/12/01

■土日祝は11:30~15:00までランチ営業をしています。(平日は朝から畑作業なのでもうしばらくお待ちください!)

メニューは3種類。
写真は1番人気の<今日のランチプレート ¥1500>です。

今日の内容は
■自家製野菜8種のミネストローネスープ
■間引き野菜のグリーンサラダ
■自家製有機冬瓜とハヤトウリのピクルス
■広島産 活ムール貝とアサリのヴェルデソースパスタ
■鹿児島香潤どりとグリル野菜の煮込み
■自家製手ごねベーグル

二日がかりで仕上げるおかず。
こだわり全開のランチと真空管アンプから流れる70年代のレコードをぜひ味わって下さい!

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DJANGO FARM

2012/11/29

DJANGO FARMも朝晩は氷点下。霜が降りて雑草や、ピーマンなどの果実野菜も凍っています。

今日はひたすら雑草処理。
黙々と雑草を抜きながら、年明けからの作付けをイメージしていました。
スタッフが入って、店舗業務や畑作業もスピードアップ確実!
計画に基づいた野菜栽培が可能になり,店舗での野菜販売もできそうです(^^)

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