New Orleans tasty recipe learned from Matt

2013/03/22

■DJANGO DINNER■

ジャズ発祥の地として知られるアメリカ’NEW ORLEANS’。
僕も大好きな美食の街NEW ORLEANSの伝統料理であるケイジャン料理やクレオール料理。
レシピを勉強してもなかなか納得がいかない。

そこでNEW ORLEANS出身のMattに相談。
Mattのおばあちゃん秘伝の“NEW ORLEANS料理のコツ”を教えてもらい、味が格段に良くなりました！！

もう少し改良して、４月よりDJANGO DINNERのメニューラインナップに加えます。
本場の味を楽しんで下さいね！！

■1/23より平日ランチスタートしました

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DJANGO order cake

2013/03/17

今日の貸し切りパーティーのお客様からご注文いただいた、オーダーケーキ。
お客様のイメージに合わせて、しかもDJANGOらしく素材の味が伝わるシンプルなケーキを考えて。。。
朝からパティシエスタッフが腕を振るっています。

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