Django night @Tabiji Kitchen Horie 11.1

2019/10/30

DJANGO(ジャンゴ)が堀江の「Tabiji Kitchen」で1日限りの出張営業。

https://www.facebook.com/TabijiKitchen/
11/1 19:30-24:00

DJANGOオーナー Jackが友人の紹介でTabiji Kitchenを知り食べに行ったり、Tabiji オーナー オリちゃんがDJANGOに食べに来てくれたり。。。お互いに行き来している間に意気投合。いつかTabijiで何か出来たら良いよなー、と言っていたら、Tabijiが一旦ディナータイムをお休みすることに!

そんな偶然が重なって金曜の夜に堀江で出張DJANGOが可能になりました。

当日はレストランとしてコース料理を食べるも良し、バーコーナーでサク飲みも良し。2つの楽しみ方をご用意します。
■コース料理は要ご予約 ¥4500+税
→ご予約方法・・・DJANGO,Tabiji Kitchenの各SNSへのDMにて。お店から確認の返信によってご予約確定になります。

DJANGO FB  https://www.facebook.com/cafeDjango?sk=wall

Tabiji FB  https://www.facebook.com/TabijiKitchen/
■バーコーナーはご予約不要

レストランコーナーでは自家栽培のオーガニック野菜をはじめとする旬の食材をふんだんに使ったDJANGOの滋味深いコース料理(6皿、14品。内容は当日のお楽しみ)。
DJANGO料理に合わせたナチュールワインやこだわりのお酒やノンアルコールドリンク。

バーコーナーの利用では、お酒を飲みながら丁寧に作った簡単な小皿料理を楽しんでいただけます。

 

【レコードの暖かい音色を聴きながら】

2019/09/14

69319966_3574695119211105_4999856465331093504_n

 

DJANGOではBGMとして1960-70年代のレコードを真空管アンプで流しています。

ジャンルはJazz,Blues,Rockなど…。 オーナーが思い描いた理想のお店、料理もお酒も手を抜いていなくてBGMも最高の音がなっているお店。

その時のお店の雰囲気やお客様の様子を見ながら、その時にベストなアルバムをベストな音量で鳴らしています。

その気持ちは料理を作っている時と同じ。
このお客さんはこんなお酒を飲んでいるから少し味濃いめがいいかなぁ…とか、この素材はこの調理が最適やなぁ…とか。

そんな気持ちで、その時その時で想像しながらレコード棚からレコードを選ぶ。
CDかけっぱなしとか有線のチャンネルまかせではない、お店の意思が入ったBGM。

お昼はランチを楽しみながら。
ディナータイムはコース料理を楽しんだり2軒目使いでお酒をサクッと飲みながら。

それぞれのシーンに合わせてDJANGOの古き良き音楽を楽しんでくださいね。

DJANGOは五感で楽しむお店です。

1 / 14512345...Last »